Envie de frais……

La saison d’été laisse place aux …… Thés Glacés……

Le thé glaçé est la boisson désaltérante par exellence ! On a tendance à penser que pour le réaliser il suffit de préparer un thé à l’eau chaude et de le laisser refroidir, que nenni ! Le top pour le thé glaçé c’est de le faire infuser à froid, oui oui !!! Il vous faut compter environ 3 cuillères à soupe pour 1L d’eau. Utiliser de l’eau de source ou filtrée, à température ambiante, laisser le infuser 45mn, filtrez, mettez au frais 1h et dégustez ! Moi qui ne sucre pas mon thé je sucre un peu le thé glaçé pour rehausser les saveurs, comme le sel dans un plat….

Tous les thés peuvent se préparer en thé glaçé mais ceux que je trouve les plus appropriés sont les mélanges de thé noir et vert. La subtilité du thé vert et le corps du thé noir fonctionne à merveille !

Mon petit bikini, Passionata et l’Instant gourmand ont pour moi toutes les qualités d’un délicieux thé glaçé.

Vous pouvez les agrémentez de feuilles de menthe, rondelles de citron, d’orange…..

Bonne dégustation !

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